비건 식단은 동물성 식품을 배제하면서도 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있는 강력한 대안 입니다. 특히 단백질 섭취는 많은 비건들이 직면하는 핵심 과제 중 하나입니다. 단백질은 신체 조직 형성, 근육 회복, 효소 및 호르몬 생성, 그리고 면역 체계 강화에 있어 없어서는 안 될 중요한 역할을 합니다. 일반적으로 단백질은 육류, 계란, 생선, 유제품 등 동물성 식 품에 많이 포함되어 있지만, 비건 식단에서도 다양한 식물성 단백질원을 통해 이러한 필 요를 충분히 충족할 수 있습니다. 이번 글에서는 비건 식단에서 활용 가능한 고단백 식품 리스트를 제공하며, 각 식품의 영양적 이점, 섭취 방법, 조리법 등을 구체적으로 살펴보겠 습니다.콩류로 단백질 채우기콩류는 모든 비건의 식단에서 빠질 수 없는 필수적인 단백질 공급..
